エチオピアゲデブ 2019(TAOCA COFFEE)

あっき～です。

TAOCA COFFEEのエチオピアゲデブをいただきましたのでレビューします。

■ エチオピアゲデブ 2019(TAOCA COFFEE)

– 説明
イルガチェフェ中部、ゲデブステーション。
アラビカ種発祥の地であるエチオピア南西部ジマ地方。
その中でも風味上最も特徴的なものは、シダモ・イルガチェフェのコーヒーです。

このロットはイルガチェフェ地区、ゲデブ村産。

イルガチェフェのコーヒーらしく、華やかで紅茶のような風味は健在です。

コーヒー発祥の地、コーヒー在来品種からのみ形成される、このコーヒーでしか味わえない素晴らしい風味をお楽しみください。

風味：フローラル、マンダリンオレンジ、メープルシロップ
　　　アールグレイティー
農園：ゲデブ村　小規模農家
精選：水洗式 / WASHED
標高：1600～1800m

– 感想
黄色い花のようなフローラルな香りに、少しきな粉のような風味がありました。
酸味は少なく、甘味はやや強め。
コクは中程度で、まろやかさもやや強め。
苦味は少なく、渋みも少ないです。
アフターフレーバーで黒糖のような風味を感じました。

酸味：★★
甘味：★★★
コク：★★☆
まろ：★★★☆
苦味：★★
渋味：★★

■詳細

■評価
価格：★
味：☆☆☆☆
(評価基準はコーヒー豆のレビューをごらんください。)
ウォッシュドですが、ナチュラルにも近い風味です。
個性がよくでていて、おいしいです。
浅煎りで、ロースト香は少なく、紅茶にも近いニュアンスがあります。

では、また！